Nasi Goreng Babat

Nasi goreng babat termasuk makanan khas dr semarang,dulu pertama cobain nasgor ini ya di semarang kayanya,nah lagi kumat rajinnya  plus lagi punya babat bagus yang kaya anduk tebel jadi kepengen dah bikin nasgor babat...:)

 Nasi goreng babat

bahan:
300gr babat sapi bersih,
1 sdt garam
1 cm jahe
3 piring nasi
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk

Haluskan:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabe merah,tambah cabe rawit kalo suka pedes
1 sdt terasi matang
garam sesuai selera

Caranya:

• Masak babat dengan garam dan jahe sampai babat empuk
• Potong-potong babat tipis ,1x3 cm,goreng sampai kekuningan.
• Panaskan 3 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan babat goreng,kecap,merica dan garam,aduk sampai layu
• Tambahkan nasi,aduk hingga rata
• sajikan dengan acar dan emping goreng....hmmmm,mau lagi kayanya